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痛风患者饮食注意方面

2012年10月28日 14:55
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    痛风的患者在饮食上要注意以下几个方面:

    1.控制每天总热能的摄入少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。碳水化合物可促进尿酸排出,可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。此外,还要少吃蔗糖、蜂蜜,蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高,也要限制食用。

    2.限制蛋白质的摄入多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类,这些食品所含嘌呤少,但不要喝酸奶,因为它含乳酸较多,对痛风患者不利。尽量少吃肉、禽、鱼类,如一定要吃,应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水,汤中含量很高。

  3.多吃碱性食品如蔬菜、马铃薯,水果等,可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品,而且多酚咖啡具有利尿作用,对痛风患者更有利。

  4。保障尿量充沛.多喝水少吃盐  平时应多喝白开水和果汁(不要喝浓茶,浓茶容易引起痛风发作);吃盐量每天应该限制在2~5克以内。

  5.避免饮酒酒精具有抑制尿酸排泄的作用,.长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒时再吃肉禽类食品,会使嘌呤的摄入量加倍。

  6.少吃辣椒等调料辣椒;咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经,诱使痛风发作,应尽量少吃。

    7.忌食火锅这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜,再饮啤酒,摄入嘌呤量比平常高10倍,甚至数十倍。

    痛风患者自我控制饮食是关键,多食含嘌呤低的碱性食物,如瓜果、蔬菜,少食肉、鱼等酸性食物,做到饮食清淡,低脂低糖,多饮水,以利体内尿酸排泄。

    (张俊英)

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